Berichten

Wat ga je nou doen?

In de categorie Pensionering

Maak je niet druk, je hoeft niks na je pensionering, hoor. Je mag gewoon niets doen. Maar vaak vind je zelf van wel.

Dus : wat ga je nu doen na je pensioen? Iedereen stelt je die vraag. Om je heen kun je horen: “hij is wel in een gat gevallen!” Is dat zo? Vind je dat vervelend? Geef het toe en doe er wat aan. Dat gat heb je zelf gecreëerd. Dus jij kunt het al enige oplossen.

Hoe deed ík dat?

Lees meer

Forelfilet

In de categorie Koken

forelfiletHeel erg vaak heb ik in de categorie koken nog niet geblogd. Dat wil ik nu doen. Want onlangs had ik weer een kookhit te pakken. Ik wil dit graag met u delen, want het was heerlijk.

Slank

Het betreft een visgerecht en is het is slank. Het gaat om een oven forelfilet met amandelkruim en pancetta, aangevuld met gemarineerde artisjokkenharten en een groene salade bestaand uit tuinbonen en erwten, radijsjes en waterkers. Heerlijk!

Lees meer

Koken

Met veel enthousiasme ben ik gaan koken.Koken

Drukke baan

In zekere zin noodgedwongen, omdat mijn partner, Jolanda, een drukke baan heeft. Eigenlijk ruilde ze de ene drukke baan voor de andere in.

Dat begon precies op het moment dat ik stopte en met pré-pensioen ging. Dus spraken we onderling af dat ik de boodschappen ging doen en voor het eten zou zorgen.Een huisman-achtige activiteit dus.

Ik heb me daarop gestort. Een voor mij geheel nieuwe wereld. Lees meer

Stoofschotel met courgettte en venkel

Bron: Allerhande

Bron: Allerhande

In de categorie koken.

Ik heb een erg lekker gerecht gemaakt en zo eenvoudig, gewoon rechtstreeks uit de Allerhande van Albert Heijn in de categorie slank:

Stoofschotel met courgette en venkel. Knoflook, aubergine, paar aardappelen in de schil en spekreepjes en nog meer.

Er zit dus veel meer in: behalve courgette en venkel ook aubergine, knoflook en een paar aardappeltjes, gepelde tomaten, rode peper en Italiaanse kruidenmix. Ik vul het aan met spek- en hamreepjes. Eigenlijk is het óf spek- óf hamreepjes, maar ik had beide nog liggen.

Ik doe er ook een stukje ui en champignons bij, die had ik nog over.

Het is verbluffend lekker.